Thaise rode curry met kipballetjes

Thaise rode curry met kipballetjes

Welkom allen op mijn nieuwe site! 
Op Zaligrecept.nl kun je zowel makkelijke als uitgebreide recepten vinden, of je nou weinig tijd hebt om in de keuken te staan of juist heel veel; met Zaligrecept.nl wil ik zoveel mogelijk (thuis)koks de lekkerste recepten aanbieden. 

ovenschotel recepten

slowcooker recepten

pasta recepten

Voor de Thaise kipgehaktballetjes

Kipgehakt 500 gram
Ei 2 stuks
Panko broodkruimels 1 kopje
Geperste knoflook 4 teentjes
Laospoeder 1 eetlepel
Vissaus 1 eetlepel
Rode curry pasta (potje) 1 eetlepel
Lente-ui, fijn gesneden 2 stuks
Zout 1 theelepel
Versgemalen peper 1 theelepel

Voor de kokos-currysaus

Rode paprika, in kleine stukjes 1 stuk
Gele ui, in kleine stukjes 0,5 stuk
Rode currypasta (potje) 1 eetlepel
Kokosmelk 400 ml
Vissaus 1 eetlepel
Bruine suiker 2 eetlepels

Als je echt echt écht lekker wilt eten, probeer dan deze Thaise rode curry met kipballetjes! Super lekker om te serveren met witte rijst en boontjes.

Met smakelijke groet

  1. Mix alle ingrediënten voor de kipballetjes in een grote kom en kneed goed door elkaar. Zorg ervoor dat alles goed gemengd is.
  2. kipgehaktballetjes maken

  3. Kneed de kipballetjes tot het formaat van een pingpongbal (misschien iets kleiner) en leg deze apart op bijv. een snijplank.
  4. Stap 2: kipgehaktballetjes kneden

  5. Bak de kipballetjes zachtjes – in een scheutje olie – lichtbruin en zorg ervoor dat de balletjes goed in beweging blijven.
  6. Stap 3: bak de kipballetjes in de pan

  7. Als de balletjes stevig genoeg zijn voeg je de gesneden paprika ui erdoorheen en bak deze mee. Schep voorzichtig om.
  8. Stap 4: voeg de paprika en ui toe

  9. Wanneer de ui en paprika zachter zijn geworden voeg je de kokosmelk, rode curry pasta, laospoeder, vissaus en bruine suiker toe. Laat het ongeveer 20 minuten heel zachtjes
    pruttelen. Let erop dat het niet gaat schiften.
  10. Stap 5: voeg de andere ingrediënten toe.

Serveer de Thaise rode curry met rijst en boontjes – eet smakelijk alvast. Sla dit recept op bij Pinterest en volg ons ook op Instagram!
Thaise rode curry met kipballetjes

Delen & Printen

Favoriet

Welkom allen op mijn nieuwe site! 
Op Zaligrecept.nl kun je zowel makkelijke als uitgebreide recepten vinden, of je nou weinig tijd hebt om in de keuken te staan of juist heel veel; met Zaligrecept.nl wil ik zoveel mogelijk (thuis)koks de lekkerste recepten aanbieden. 

ovenschotel recepten

slowcooker recepten

pasta recepten

Geen Reacties

Laat een Reactie achter