Snelle ovenschotel met Spinazie, Spek & Ei
Welkom allen op mijn nieuwe site!
Op Zaligrecept.nl kun je zowel makkelijke als uitgebreide recepten vinden, of je nou weinig tijd hebt om in de keuken te staan of juist heel veel; met Zaligrecept.nl wil ik zoveel mogelijk (thuis)koks de lekkerste recepten aanbieden.
Op Zaligrecept.nl kun je zowel makkelijke als uitgebreide recepten vinden, of je nou weinig tijd hebt om in de keuken te staan of juist heel veel; met Zaligrecept.nl wil ik zoveel mogelijk (thuis)koks de lekkerste recepten aanbieden.
Snelle ovenschotel met Spinazie, Spel & Ei (4 personen)
| Spinazie a la crème | 400 gram | |
| Aardappelschijfjes | 500 gram | |
| Eieren | 2 stuks | |
| Ui | 2 stuks | |
| Knoflook | 2 teentjes | |
| Spekreepjes | 150 gram | |
| Kookroom | 50 ml | |
| Geraspte kaas | 100 gram | |
| Zout en peper | naar smaak |
- Zet de oven aan op 180 graden en laat even voorverwarmen. Kook ondertussen de aardappelen zodat ze (beet)gaar zijn en kook de eieren tot ze hard zijn.
- Fruit in een scheutje olie de fijngesneden ui en knoflook aan. Voeg vervolgens de spekjes toe en bak deze krokant.
- Voeg nu de spinazie a la crème toe en laat dit zacht worden. Roer goed door elkaar. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Pak er een ovenschaal bij en bedek de bodem met de gekookte aardappelschijfjes.
- Verdeel nu het spinazie-spek mengsel over het de laag met de aardappelschijfjes en bedek vervolgens met in plakjes gesneden ei. Giet erbovenop de crème fraîche.
- Als laatste voeg je de geraspte kaas erover en zet voor ongeveer een kwartiertje in de oven.
Bewaar deze Snelle ovenschotel met Spinazie, Spel & Ei op Pinterest.
Geen reacties