Recepten

Molukse nasi goreng

Molukse nasi goreng
Welkom allen op mijn nieuwe site! 
Op Zaligrecept.nl kun je zowel makkelijke als uitgebreide recepten vinden, of je nou weinig tijd hebt om in de keuken te staan of juist heel veel; met Zaligrecept.nl wil ik zoveel mogelijk (thuis)koks de lekkerste recepten aanbieden. 

ovenschotel recepten

slowcooker recepten

pasta recepten

Molukse nasi goreng

Witte rijst 500 gram
Spitskool 400 gram
Bladselderij 1 bosje
Rode ui 1 stuk
Witte ui 1 stuk
Ketjap manis 4 el
Eieren 4 stuks
Knoflook 4 teentjes
Sambal oelek 1 el
Trassi (garnalenpasta) klein stukje
Arachideolie scheutje
Lente-ui 5 stuks
Bouillonblokje 1 stuk

Het is tijd voor een Molukse nasi goreng. Molukse nasi goreng wordt in de Molukken gemaakt van restjes die van de avondmaaltijd zijn overgebleven van rijst, groenten, eieren en eventueel vlees. Deze nasi is zonder vlees, maar als je het mist voeg het gerust toe. Je kunt natuurlijk ook gewoon een Ajam paniki of Molukse saté ajam erbij serveren. Alvast eet smakelijk – laat je weten hoe het gesmaakt heeft?😁

Met smakelijke groet

Hoe Molukse nasi goreng bereiden – stap voor stap

  1. Kook rijst volgens de verpakking en laat deze eerst afkoelen, het liefst rijst van de avond ervoor gebruiken.
  2. Rijst koken

  3. Verwarm een scheutje olie (op hoog vuur) in een wokpan en fruit hierin de ui, knoflook en een stukje trassi. Laat in een paar minuten zachter worden.
  4. Ui, knoflook en trassi aanfruiten

  5. Schuif alles aan de kant en bak aan de andere kant de eieren. Laat de eieren goed stollen en maak er vervolgens geklutste ei van.
  6. Ei bakken
    ei roeren door gerecht

  7. Voeg na enkele minuten de in stukjes gesneden spitskool en fijngesneden selderij toe en verkruimel een bouillonblokje. Laat dit wat slinken.
  8. Spitskool en selderij toevoegen

  9. Voeg de afgekoelde rijst, ketjap, sambal en stukjes lente-ui toe en meng alles goed door elkaar. Makkelijkste is om met 2 grote spatels alles door elkaar te husselen.
  10. Rijst, ketjap, sambal en lente-ui toevoegen

Serveer deze heerlijke Molukse nasi goreng met een groentegerecht, vleesgerecht, zuurtje van atjar en wat gebakken uitjes. Bewaar dit recept op Pinterest.
Molukse nasi goreng

Voorbereiding

10 min

Kooktijd

10 min

Beoordeel dit recept

99%

Favoriet

1 Reactie

  • Avatar
    Ruhupessy 1 jaar geleden

    Heerlijk dit recept 🙂 Gister gemaakt en iedereen vond het lekker.

Reactie achterlaten

Laatste Recepten