Indische kippenpootjes

Indische kippenpootjes

Welkom allen op mijn nieuwe site! 
Op Zaligrecept.nl kun je zowel makkelijke als uitgebreide recepten vinden, of je nou weinig tijd hebt om in de keuken te staan of juist heel veel; met Zaligrecept.nl wil ik zoveel mogelijk (thuis)koks de lekkerste recepten aanbieden. 

ovenschotel recepten

slowcooker recepten

pasta recepten

Bereiden

15 min

Koken

30 min

Ingrediënten voor ongeveer 4 personen

Kippenvleugeltjes, ongemarineerd 1 kilo
Ketjap manis 150 ml
Kokosmelk / santen 100 ml
Kippenbouillonblokje 1 stuk
Citroensap 2 eetlepels

Boemboe voor Indische kippenpootjes

(banaan) sjalotten 2 stuks
Knoflook 5 tenen
Sambal oelek 1 theelepel
Laos 1 theelepel
Djahé / gemberpoeder 1 theelepel
Trassi klein stukje
Zonnebloemolie Flinke scheut

Yum! Wie is er nou niet gek van: Indische kippenpootjes. Superlekker recept met bami goreng en sambal goreng boontjes. Of gewoon simpel met verse patatjes, ook lekker! Haal de kippenpootjes tijdig uit de koelkast zodat ze op kamertemperatuur kunnen komen!

Met smakelijke groet

Hoe Indische kippenpootjes maken– stap voor stap

  1. Maak een boemboe van de sjalotten, knoflook, sambal oelek, laospoeder, gemberpoeder (djahé), een stukje trassi en een scheut zonnebloemolie. Je maakt een boemboe door deze te vijzelen of te mixen met een staafmixer of blender – het moet een fijne pasta worden (zie stap 2).
  2. Stap 1: boemboe maken

  3. Zet een braadpan aan op middelhoog vuur. Fruit hierin de boemboe in een scheutje olie. Laat een paar minuten aanfruiten, schep wel goed om.
  4. Stap 2: boemboe aanfruiten Indische kippenpootjes

  5. Zet het vuur iets hoger en voeg de kippenpootjes toe aan de pan en schep goed door de boemboe zodat de smaken goed in de kippenpootjes trekken. Schep de kippenpootjes goed om zodat ze niet aanbranden.
  6. Stap 3: kippenpootjes toevoegen aan pan

  7. Voeg de kokosmelk, ketjap, citroensap en kippenbouillonblokje toe en laat ongeveer een half uur pruttelen. Schep af en toe even om.
  8. Stap 4: voeg de kokosmelk en ketjap toe

Lekker om te serveren met bami en groenten of gewoon met patatjes! Bewaar dit recept op Pinterest.

Indische kippenpootjes recept

Delen & Printen

Favoriet

Welkom allen op mijn nieuwe site! 
Op Zaligrecept.nl kun je zowel makkelijke als uitgebreide recepten vinden, of je nou weinig tijd hebt om in de keuken te staan of juist heel veel; met Zaligrecept.nl wil ik zoveel mogelijk (thuis)koks de lekkerste recepten aanbieden. 

ovenschotel recepten

slowcooker recepten

pasta recepten

Geen Reacties

Laat een Reactie achter

Laatste Recepten