Goulashsoep uit de slowcooker

Goulashsoep voor 4 personen

Na het succes met de Hongaarse goulash uit de slowcooker die ik laatst had gemaakt, wilde ik vandaag een Goulashsoep proberen (en ja deze maken we ook gewoon weer in de slowcooker☺). Je kunt het gerecht ook gewoon maken in een braadpan maken en een paar uur rustig sudderen op laag vuur. Alhoewel de soep goed vult, kun je het altijd serveren met stokbrood en kruidenboter!

Hoe deze Goulashsoep uit de slowcooker (stap voor stap) bereiden

1. Snijd het het vlees in stukken van 1×3 cm en snijd de aardappelen in halve maantjes en de groenten in kleine stukjes. Snijd de andere ingrediënten alvast klaar en bestrooi alle kanten van het vlees met de bloem, zout en peper.



2. Verwarm een klont roomboter op middelhoog vuur in je slowcooker (als je slowcooker niet op het vuur kan, pak dan een wokpan).



3. Voeg vervolgens het vlees toe en draai het vuur op z’n hoogst. Roer goed door elkaar – elke kant van het vlees moet even dichtgeschroeid worden. Als de lichtbruin zijkanten bruin zijn (na een paar minuten) zet je het vuur uit.



4. Voeg nu alle overige ingrediënten toe aan de slowcooker, volgorde maakt niet uit; wortels, bleekselderij, paprika, knoflook, paprikapoeder, karwijzaad, tomatenpuree, laurierblaadjes, runderbouillon, aardappelen, kruidnagelpoeder, bloem en een scheutje azijn. Roer alles goed door elkaar.



5. Zet de deksel erop en zet de slowcooker voor 8 uur op low of 6 uur op high. Ik deed 8 uur op low en het vlees was echt super mals!

Bewaar dit recept op Pinterest en volg ons ook op Instagram!

Manuel

Koken is mijn passie & die wil ik graag met jullie delen. Hier kun je zowel makkelijke als uitgebreide recepten vinden, of je nou weinig tijd hebt om in de keuken te staan of juist heel veel; met Zaligrecept.nl wil ik zoveel mogelijk (thuis)koks de lekkerste recepten aanbieden. Geef gerust je mening over mijn recepten (met een reactie, sterbeoordeling of gewoon een mailtje, alles is welkom)