Gehakt met prei en kerriesaus

Ingrediënten voor 4 personen

Lekker recept voor ongeveer 3-4 personen. Deze maaltijd bevat de dagelijkse aanbevolen groente.

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden
2. Kook de rauwe aardappelschijfjes ca. 5 minuten voor
3. Voeg de inhoud van het zakje ovenmix toe aan 400ml koud water en roer het goed door
4. Voeg daarna het ei toe en roer nogmaals goed door
5. Bak in een braad- of hapjespan het gehakte rul
6. Snijd de prei in dunne ringen en de paprika in reepjes en bak deze kort met het gehakt mee
7. Verdeel de helft van de voorgekookte aardappelschijfjes over de bodem van een ingevette ovenschaal
8. Doe hier bovenop het gehakt met de prei
9. Verdeel vervolgens de andere helft aardappel schijfjes hier overheen
10. Schenk ten slotte de aangemaakte ovenmix gelijkmatig uit over de ovenschotel
11. Laat de ovenschotel in ca. 45 minuten van de oven gaar en goudbruin worden.

Variatie tips

• Lekker met een paar gebakken kippenpoten
• Strooi er geraspte kaas overheen
• Vervang het gehakt door shoarmavlees