Gehakt met prei en kerriesaus

Gehakt met prei en kerriesaus

Porties

4

Bereiden

10 min

Koken

45 min

Ingrediënten voor 4 personen

Prei 500 gram
Rode paprika 1 stuk
Magere gehakt 350 gram
Aardappelschijfjes 700 gram
Ei 1 stuk

Lekker recept voor ongeveer 3-4 personen. Deze maaltijd bevat de dagelijkse aanbevolen groente.

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden
  2. Kook de rauwe aardappelschijfjes ca. 5 minuten voor
  3. Voeg de inhoud van het zakje ovenmix toe aan 400ml koud water en roer het goed door
  4. Voeg daarna het ei toe en roer nogmaals goed door
  5. Bak in een braad- of hapjespan het gehakte rul
  6. Snijd de prei in dunne ringen en de paprika in reepjes en bak deze kort met het gehakt mee
  7. Verdeel de helft van de voorgekookte aardappelschijfjes over de bodem van een ingevette ovenschaal
  8. Doe hier bovenop het gehakt met de prei
  9. Verdeel vervolgens de andere helft aardappel schijfjes hier overheen
  10. Schenk ten slotte de aangemaakte ovenmix gelijkmatig uit over de ovenschotel
  11. Laat de ovenschotel in ca. 45 minuten van de oven gaar en goudbruin worden.

Variatie tips

  • Lekker met een paar gebakken kippenpoten
  • Strooi er geraspte kaas overheen
  • Vervang het gehakt door shoarmavlees

Delen & Printen

Favoriet