Farfalle met kip-pesto gehaktballetjes

Farfalle met kip-pesto gehaktballetjes

Welkom allen op mijn nieuwe site! 
Op Zaligrecept.nl kun je zowel makkelijke als uitgebreide recepten vinden, of je nou weinig tijd hebt om in de keuken te staan of juist heel veel; met Zaligrecept.nl wil ik zoveel mogelijk (thuis)koks de lekkerste recepten aanbieden. 

ovenschotel recepten

slowcooker recepten

pasta recepten

Ingrediënten voor 4 personen

Farfalle 400 gram
Pesto 1 flinke eetlepel
Kookroom 250 ml
Mascarpone 5 eetlepels
Verse basilicum (garnering) naar smaak
Parmezaanse kaas (garnering) naar smaak
Knoflook, fijngeperest 1 teen

Kip-pesto gehaktballetjes

Kipgehakt 600 gram
Pesto 1 theelepel
Knoflook, fijngeperst 2 tenen
Paneermeel 3 eetlepels
Geraspte mozarella 150 gram
Peper & zout naar smaak
  1. Kook de farfalle – met wat zout – beetgaar volgens de verpakking.
  2. Stap 1: Farfalle koken

  3. Doe alle ingrediënten voor de kip-pesto gehaktballetjes (dus de kipgehakt, pesto, knoflook, paneermeel, geraspte mozarella, peper en de zout) in een kom kneed/meng alles goed door elkaar.
  4. Stap 2: kip-pesto gehaktballetjes maken

  5. Maak hiervan gehaktballetjes van ongeveer 2,5 cm doorsnede. Bak deze in een droge pan, op middelhoog vuur rondom bruin.
  6. Stap 3: kip gehaktballetjes draaien en bakken

  7. Als de kip-pesto gehaktballetjes gaar zijn, voeg dan de kookroom, mascarpone, knoflook en een flinke eetlepel pesto toe. Roer voorzichtig door (zorg ervoor dat de balletjes niet kapot gaan). Om de saus wat dikker en wat meer smaak te geven schep je wat vocht uit de pan met de farfalle (ongeveer 5 eetlepels). Huh? Water maakt het toch niet dikker vraag jezelf misschien af? Wanneer pasta kookt laat het zetmeel los en dit zal ervoor zorgen dat je saus dikker wordt.
  8. Stap 4: saus toevoegen gehaktballetjes

  9. Voeg nu de farfalle in de pan en schep goed om, draai het vuur laag en laat de saus ca. 5-6  minuten in de farfalle trekken. Hierdoor neemt de farfalle de saus goed op.
  10. Stap 5: saus in farfalle laten intrekken

    Garneer met Parmezaanse kaas en basilicum. Bewaar dit pasta recept op Pinterest.
    Farfalle met kip-pesto gehaktballetjes recept - Pasta receptr

Delen & Printen

Favoriet

Welkom allen op mijn nieuwe site! 
Op Zaligrecept.nl kun je zowel makkelijke als uitgebreide recepten vinden, of je nou weinig tijd hebt om in de keuken te staan of juist heel veel; met Zaligrecept.nl wil ik zoveel mogelijk (thuis)koks de lekkerste recepten aanbieden. 

ovenschotel recepten

slowcooker recepten

pasta recepten

Geen Reacties

Laat een Reactie achter

Laatste Recepten