Chinese tomatensoep met kip en mihoen
Welkom allen op mijn nieuwe site!
Op Zaligrecept.nl kun je zowel makkelijke als uitgebreide recepten vinden, of je nou weinig tijd hebt om in de keuken te staan of juist heel veel; met Zaligrecept.nl wil ik zoveel mogelijk (thuis)koks de lekkerste recepten aanbieden.
Op Zaligrecept.nl kun je zowel makkelijke als uitgebreide recepten vinden, of je nou weinig tijd hebt om in de keuken te staan of juist heel veel; met Zaligrecept.nl wil ik zoveel mogelijk (thuis)koks de lekkerste recepten aanbieden.
Ingrediënten voor 4 personen
| Knoflook | 2 tenen | |
| Ui | 1 stuk | |
| Water | 1 liter | |
| Bouillonblokje ( kip ) | 2 stuks | |
| Tomatensap | 1 pak | |
| Gembersiroop | 4 eetlepels | |
| Mihoen of Noodles | 250 gram | |
| Azijn | 1 eetlepel | |
| Kipfilet, in stukjes | 450 gram | |
| Maizena | 2 eetlepels | |
| Zonnebloemolie | een scheutje | |
| Tomatenpuree | 140 gram | |
| Sambal oelek | 1 theelepel | |
| Zout | naar smaak | |
| Peper | naar smaak | |
| Suiker | 4 eetlepels | |
| Sereh | 3 theelepels | |
| Ketjap manis | 3 eetlepels | |
| Appelmoes | 100 ml |
Ben je ook zo fan van de Chinese tomatensoep van de afhaalchinees? Nu kan je hem lekker zelf maken met dit heerlijke recept!
Bereidingswijze
- De kipfilet in kleine stukjes snijden
- Verhit een beetje olie in de soeppan
- De ui even bakken tot hij glazig is
- Dan de kipfilet toevoegen en even aanbakken
- Vervolgens de knoflook en tomatenpuree toevoegen
- 1 liter water & 2 blokjes kippenbouillon toevoegen, laat een uurtje zacht pruttelen
- Haal de kipfilet uit de pan en leg even op een apart schaaltje
- Maak in een andere schaal een mix van azijn, gembersiroop, sambal, sereh, ketjap manis, appelmoes, zout en eventueel wat peper
- De ingrediënten van het schaaltje even goed door elkaar roeren en aan de soeppan toevoegen
- Vervolgens de maizena door een kopje met koud water en goed roeren
- Als de maizena en het water een gladde substantie is kun je het toevoegen aan de soeppan
- Voeg nu de mihoen toe aan de soeppan en laat het geheel even zacht doorkoken (ong. 20 minuten)
- Als laatst: de kipfilet toevoegen
- Een dagje laten staan maakt de soep nog smakelijker
Geen reacties