Recepten

Broodje kip ketjap

Broodje kip ketjap
Welkom allen op mijn nieuwe site! 
Op Zaligrecept.nl kun je zowel makkelijke als uitgebreide recepten vinden, of je nou weinig tijd hebt om in de keuken te staan of juist heel veel; met Zaligrecept.nl wil ik zoveel mogelijk (thuis)koks de lekkerste recepten aanbieden. 

ovenschotel recepten

slowcooker recepten

pasta recepten

Broodje kip ketjap voor 3-4 personen

Kipdijfilet 800 gram
Grote pistolets (rustiek) 8 stuks
Komkommer, in maantjes 1 stuk
Gebakken uitjes een bakje
Olie een scheutje

Boemboe

Grote uien 2 stuks
Knoflook tenen 4 stuks
Ketjap manis (zoete ketjap) 150 ml
Sambal oelek 1 theelepel
Asem tamarinde 1 theelepel
Nootmuskaat snufje
Kippenbouillonblokje 1 stuk

Als je écht wilt genieten; maak dan broodje kip ketjap! Dit recept is echt om te smullen en je vingers mij af te likken. Lekker met het frisse van de komkommer en het knapperige van de gebakken uitjes. Voeg gerust andere ingredienten toe, denk aan: komkommer, atjar of zilveruitjes. Laat je weten hoe het gesmaakt heeft?

Met smakelijke groet

Hoe broodje kip ketjap bereiden – stap voor stap

  1. Maak de boemboe van de uien, knoflook, ketjap, sambal, asem tamarinde*, nootmuskaat en kippenbouillonblokje in een mixer tot een gladde pasta.* Asem tamarinde is in veel supermarkten te vinden, mocht jouw supermarkt het niet hebben dan kun je ook naar een toko. Mocht je geen toko in de buurt hebben, gebruik dan een klein scheutje azijn.
  2. Boemboe maken

  3. Snijd de kipdijfilet in stukken en grill deze aan beide kant bruin in een (grill) pan. Als de zijkantjes goed bruin zijn haal ze uit de pan en snij ze in hapklare stukken
  4. Kip grillen

  5. Zet nu een braadpan met een dikke bodem aan op middelhoog vuur en verhit een scheutje olie. Als de olie heet is geworden voeg je de boemboe toe en laat je deze even aanfruiten.
  6. Boemboe aanfruiten

  7. Na ongeveer 6 minuten mag de kip erbij. Laat nu ongeveer 1-2 uur rustig sudderen op laag vuur met de deksel iets wat schuin op de pan. Om het half uurtje even goed doorroeren. Verwarm als laatst de oven voor en bak de rustieke pistolets volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  8. Kip laten sudderen
    Kip laten sudderen schuin op pan

Serveer de kip ketjap los met de pistolets, komkommer en gebakken uitjes. Bewaar dit recept op Pinterest.
Broodje kip ketjap

Voorbereiding

15 min

Kooktijd

1 uur

Beoordeel dit recept

99%

Favoriet

1 Reactie

Reactie achterlaten

Laatste Recepten