Bami Goreng Udang
Welkom allen op mijn nieuwe site!
Op Zaligrecept.nl kun je zowel makkelijke als uitgebreide recepten vinden, of je nou weinig tijd hebt om in de keuken te staan of juist heel veel; met Zaligrecept.nl wil ik zoveel mogelijk (thuis)koks de lekkerste recepten aanbieden.
Op Zaligrecept.nl kun je zowel makkelijke als uitgebreide recepten vinden, of je nou weinig tijd hebt om in de keuken te staan of juist heel veel; met Zaligrecept.nl wil ik zoveel mogelijk (thuis)koks de lekkerste recepten aanbieden.
Ingrediënten voor 4 personen
| Mie nestjes | 250 gram | |
| Roze garnalen, gepeld | 500 gram | |
| Chinese wokgroente | 800 gram | |
| Knoflook | 4 teentjes, fijn | |
| Eieren | 3 stuks | |
| Zonnebloemolie | een scheutje | |
| Trassi | 1½ Theelepel | |
| Ui, fijngesneden | 1 stuk | |
| Ketjap manis | 30 ml | |
| Oestersaus | 80 ml | |
| Gemberpoeder | 1 theelepel | |
| Rode pepers, ontpit | 4 stuks |
Lekker Indonesisch recept: Bami Goreng Udang! Dit recept is voor ongeveer 4 personen.
Voorbereiding Bami Goreng
- Bereid de mie nestjes volgens de aanwijzing van de verpakking
- Vervolgens de mie laten uitlekken en eventueel in kleinere stukken knippen
- Leg de mie even apart op een bord
Bereiding
- Verhit een scheutje olie in een wokpan
- Doe de spekreepjes in de pan en laat even bakken
- Voeg vervolgens de Chinese wokgroente toe
- Roer alles goed door elkaar heen
- Nu de gesneden ui, rode pepers, fijngesneden knoflook, trassi en gemberpoeder er in doen en goed roeren
- Maak een kuiltje in het midden van de wokpan en bak daarin de 3 eieren ( of pak een aparte pan om de eieren te bakken)
- Hierna de eieren goed door het geheel heen roeren
- Doe dan de roze garnalen en gesneden rode pepers in de pan, even roeren en vervolgens de ketjap en oestersaus erbij voegen
- Als laatst de mie aan de wokpan toevoegen, goed door elkaar roeren en nog even bakken
Geen reacties