Ajam pedis (uit de slowcooker)

Ajam pedis (uit de slowcooker)

Welkom allen op mijn nieuwe site! 
Op Zaligrecept.nl kun je zowel makkelijke als uitgebreide recepten vinden, of je nou weinig tijd hebt om in de keuken te staan of juist heel veel; met Zaligrecept.nl wil ik zoveel mogelijk (thuis)koks de lekkerste recepten aanbieden. 

ovenschotel recepten

slowcooker recepten

pasta recepten

Bereiden

15 min

Koken

5 uur

Ajam pedis voor 4 personen

Kipvleugels 1,5 kilo
Sambal oelek 2-3 eetlepels
Suiker 3-4 eetlepels
Knoflook, geperst 5 teentjes
Djeroek poeroet (limoenblad) 6 stuks
Daun salam (Indisch laurierblad) 4 stuks
Laos 4 plakjes
Trassi stukje
Citroen Helft plakjes, helft uitgeknepen
Tomaat, kleine stukjes 1 stuk
Ketjap manis 2 flinke scheuten
Zonnebloem olie klein scheutje

Vandaag weer een Indonesisch gerecht: Ajam pedis. Dit keer wel ietsjes anders dan normaal: we maken hem vandaag in de slowcooker! Serveer met bijvoorbeeld sambal goreng boontjes en Javaanse bami of bekijk hier meer Indonesische recepten.

Heb je nog geen slowcooker? Bekijk dan hier het artikel voor tips bij het kopen van een slowcooker.

Met smakelijke groet

Hoe dit recept voor ajam pedis uit de slowcooker bereiden (stap voor stap)

  1. Vet de kippenpootjes licht in met wat zonnebloemolie en grill deze in een grillpan (op hoog vuur). Zorg dat de kippenpootjes aan elke kant grillstrepen / een krokant korstje krijgt, het hoeft niet gaar te zijn (in de slowcooker zal de kip gaar worden in het sausje). Laat de kip uitlekken op keukenpapier.
  2. Stap 1: kip (ajam) grillen

  3. Voeg de ketjap manis, sambal oelek, tomaat, geperste knoflook, laos, trassi (verkruimeld), suiker, citroen*, djeroek poeroet, daun salam en 2 kopjes water toe aan de slowcooker. Roer dit door elkaar.
    *Snijd de helft van de citroen in plakjes en knijp de andere helft uit.
  4. Stap 2: overige ingrediënten toevoegen aan slowcooker

  5. Voeg nu de kippenpootjes toe aan de slowcooker en roer goed door het sausje heen. Zorg dat elk kippenpootje in het sausje ligt. Heb je een wat kleinere slowcooker? Voeg dan meer water en ketjap toe zodat de kip beter onder staat. Proef het sausje even; is hij te pittig? Voeg meer suiker toe. Is hij te zoet? Voeg extra sambal toe.
  6. Stap 3: kip toevoegen

  7. Laat nu de ajam pedis ongeveer 4 uur op low in de slowcooker. (Halve wegen de kip even omscheppen voor het beste resultaat).
  8. Stap 4: ajam pedis 4 uur in slowcooker

Yumm!🤩 Wat is die lekker mals! Lekker met rijst, nasi en/of bami en een Indisch groentegerecht zoals sambal goreng boontjes. Bewaar dit recept op Pinterest en volg ons ook op Instagram!
Ajam pedis (pittige kip uit de slowcooker)

Delen & Printen

Favoriet

Welkom allen op mijn nieuwe site! 
Op Zaligrecept.nl kun je zowel makkelijke als uitgebreide recepten vinden, of je nou weinig tijd hebt om in de keuken te staan of juist heel veel; met Zaligrecept.nl wil ik zoveel mogelijk (thuis)koks de lekkerste recepten aanbieden. 

ovenschotel recepten

slowcooker recepten

pasta recepten

Geen Reacties

Laat een Reactie achter

© Copyright 2019-2020 Zaligrecept.nl - Alle rechten voorbehouden